- Timemore firması tarafından üretilen, akış ve çözünme kontrolü için 3 farklı tabakası olan estetik bir demleyici.
-Alt tabaka - kahvenin yerleştiği tabaka... daha az çıkıntı, daha derin kanallar var...
-Orta tabaka - bu bölgede daha çok çıkıntı var... demleme tabakası olarak geçiyor...
-Üst tabaka - burada çıkıntı ya da kanal yok... filtre kağıdı tamamen yağışıyor ve bypass olmuyor.. .
-Cidar kalınlığı Hario V60'a göre daha kalın. Isıtmak için daha fazla su lazım.

Yaptığım denemelerde tüm parametreleri sabit tuttuğumda, Hario V60'a göre 15-20 sn kadar hızlı demliyor. Daha ince öğütüm imkanı sağlıyor.
görsel
Kısa zamanda Hario Plastik V60 ile birlikte en çok kullandığım demleme ekipmalarından biri oldu.
hario'dan faklı olarak spiral yapısı bulunmaması ile çok daha hızlı bir akış sağlamaktadır. Bu özelliği ile daha düşük kliklere kadar inerek daha farklı reçeteler oluşturmanıza izin veriyor. (bkz:globally a.ş.)


görsel


Üstteki resim ile ilgili bilgiler...
Tasarımda 3 seviye vardır:
A Katmanı -Sızdırmazlık - dripperın düz üst kısmına tamamen yapışan filtre kağıdı ile boşluklardan su geçemez
B Katmanı - Demleme - demleme işleminin gerçekleşmesi gereken yer.
C Katmanı- Kahve yatağı- öğütülmüş kahve, su akışını teşvik etmek için daha az engel ve daha fazla kanal olan alt alanı dolduracak ve böylece aşırı ekstraksiyon ihtimali azaltacaktır.

görsel