Yalnızca Cafec Th-1 kağıt ile demlendiğinde başarılı olduğunu deneyimlediğim akış türü.
Son zamanlarda çokça duyduğum ve merak ettiğim osmotik akış ile V60 kahve nasıl demlenir, nelere dikkat etmek gerekir bunlardan bahsettim.

Temiz ve tatlı kahveler sunan bu metodu uygulamalı olarak videodan izleyebilirsiniz. V60 ile kahve demlemeye göre daha kolay ama damak tadınıza uyar mı, deneyip karar verebilirsiniz.

video



- Osmotik basınç nedir? Kahve ile alakası nedir?
- Normal V60 ve Ozmotik akış V60 temel farkı ve dikkat edilmesi gerekenler
- Tadım profili
- Demleme parametreleri ve öneriler
- Uygulamalı demleme reçetesi ve anlatımı
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Referanslar
Cafec Ozmotik Demleme (ingilizce)