Kahve Masası 30. bölümünde konuğumuz kahve sektörünün en önemli isimlerinden biri olan Kahve Fabrikası Kurucusu, Kahve Eğitmeni ve Danışmanı Şerif Başaran oldu.

video



✅Şerif Başaran Hocamız yayına katılır ve yayın başlar.
✅Sizi ilk kez dinleyenler için Şerif Başaran kimdir?
✅Pandemi süreci nispeten yavaşladığında bir süre yurt dışında bulundunuz. Neler yaşadınız dünyada da durum ülkemizdeki gibi mi? Yurt dışındaki firmalar pandemiden nasıl etkilendi?
✅Pandemi ve küresel ısınma ile birlikte çiftliklerden doğrudan yeşil çekirdek almak hayal mi olacak?
✅Nitelikli robustalar ne zaman raflarda yerini alacak?
✅Robusta çekirdeklerine anaerobik fermantasyon uygulanması...
✅Türkiye kahve ihracatı yapabilir mi?
✅Türkiye'de kahve sektöründe otorite kimdir?
✅Her gün yepyeni kavurucular sosyal medyaları ve janjanlı paketleri ile karşımıza çıkıyor. Bunun sektöre artıları ve eksileri ile ilgili neler düşünüyorsunuz?
✅Türkiye'de Türk Kahvesi gibi (Rio Minas) Nitelik çekirdek tüketiminde de bir damak mı oluşmaya başladı?
✅Kahve Fabrikası'nda satılan kahvelerin puan bilgileri neden paylaşılmıyor?
✅Kahve fabrikası bu dönemde kahve seçerken nelere dikkat etti? Yeni çekirdekler ile ilgili neler söylemek ister? Kendisini en heyecanlandıran kahve hangisi?
✅Honduras - Pozo Azul kahvesinin ilginç hikayesi...
✅Nicaragua - Un Regalo de Dios
✅Kahve Fabrikasında kahveleri Şerif Hoca ne zaman kavuruyor?