Özellikle nitelikli kahve alırken kafanız karışıyor mu? Paket üstünde yazan bilgiler size ne ifade ediyor ya da etmeli?

Bu videoda, nitelikli kahve kültürü ile beraber hayatımıza giren bilgilerden bahsedeceğiz.

Bundan sonra, kahveniz ile ilgili bilgileri okurken, daha farkında olacaksınız.

video



- Nitelikli kahve ve puanlama sistemi nedir? Nitelikli mi Ticari Kahve mi?
- Kahvenin ismi
- Kahvenin yetiştiği ülke
- Kahvenin yetiştiği çiftlik ve bölge
- Kahve varyetesi nedir? Ne anlama geliyor?
- Kahvenin yetiştiği irtifa ne anlama geliyor? Tat profiline etkisi.
- Kahvenin hasat yılı? Eski ve yeni hasat kavramı nedir? Önemli
- İşleme yöntemleri nelerdir? Tada ve seçime etkileri
- Sertifikasyon bilgileri. Organik ve diğerleri.
- Kahvenin tadım notları. (Çilek, mango, yasemin, elmalı tart, cheesecake, vs :) )
- Kavuruculara ufak bir tavsiye