Yağmurlu bir İzmir sabahından merhaba👋 ⛈1 haftadır paylaşım yapmıyordum.
Hayat malesef sevdiklerimizi bizlerden koparıyor... ama bir şekilde kaldığımız yerden devam edeceğiz...
☀️ 23 Nisan haftasına başladık...☀️
Herkese güzel sağlıklı bir hafta dilerim.
Güne Kahve Fabrikası'ndan Guji Anasora ile başladım. Nanaopresso ile güzel bir lungo tarzı bir kahve demledim. Asiditenin ön planda olduğu keyifli bir kahve oldu...
- 14 gram kahve için comandante 13 klikte 80 ml su ile Nanopresso Baristakit olarak demlemeyi gerçekleştirdim.
- Oruç tutan dostların da ibadetlerini Allah kabul etsin. Sevgi ile...

instagram

Bu hafta yoğunluktan bir miktar çıktım ve evde de bol bol kahve yapmaya başladım. Sonunda! 🙂

Bu hafta demlediğim kahveler içerisinde Spada Etiyopya Nensebo Natural, The Barn La Negrita Tartarik Asit ve Maya ile Anaerobik Natural Gesha, Null Brezilya Cascaval Verde Bal vardı.

La Negrita Gesha ikram geldiği için 19-19 gram olarak iki demleme yaptım dört basamaklı.

Aromada; yeşil erik ve yeni kesilmiş karpuz kabuğu gibi kokular vardı.

Tatta; olgunlaşmamış karpuz, kırmızı elma ve çiçeksi tatlar vardı.

Etiyopya Nensebo'yu referans reçetemde 92 dereceyle demledim.

Aromada; limon, çiçeksi ve hafif çilek kokuları vardı.

Tatta; Limon, yeşil erik, hafif çilek ve şeftali tatları vardı.

Brezilya Cascaval Verde'yi de referans reçetemle 90 derecede demledim.

Aromada; çiçeksi ve şeftali kokuları vardı.

Tatta; çiçek çayı(hangi çiçek çayı olduğunu çıkaramadım), olgun, tatlı şeftali, çok hafif orman meyvesi

Suyum Peak Water 4. Ayarda filtrelenmiş suydu.

Filtre Hario en eski 100lü çentiksiz bol poşet üretim. (Cafec Traditional gibi hızlı akışı olan filtre.)