Tokyo menşeili bir butik kavurucu. Çekirdek seçkileri oldukça özeldir. Omni Roast kavrum yapmaktadırlar.

Korhan Dündar
sayesinde bir kaç kahvesini deneme fırsatı bulmuştum.

Peru Cup of Excellence da 5. olan kahvesi için de bir video çekmiştim. Buzlukta denenmeyi bekleyen 1-2 tane daha kahvesi var.

Peru Perla Mayo 90 Puan
kahvelerini korkmadan kaynar su ile demleyebilirsiniz diyen Japon kavurucu. 100 gramlık paketleri vardır.

önceden denediğim kahvelerini 98C su ile 4-4.5 dakikalara kadar demlemişliğim vardır. kahvelerin çözünmesi için biraz farklı reçeteler kullanmak gerekiyordu. Sitesinde genelde reçeteler de veriliyor.
Specific coffee'nin Türkiye'de satışını yaptığı kahveci. Üçlü seçkiyi aldım. Tatlı bir bez kese ve şiirle beraber gönderdiler. Japonların değişik demleme stilleri var. Kahveler oldukça açık kavrum geldi bana. Sanırım bu neden uzun uzun kaynar suyla demliyoruz.

Duncan Caturra'yı denedim. Çiçek suyu içiyorum gibi keyifli bir fincandı.