herkese selamlar,
yorucu bir haftanın ardından günün ilk kahvesi buzluktan geldi. kahve Probador Collectiva'dan KILUKU MİKRO İSTASYONU, D. KONGO içtim.

Origami Dripper ile demlediğim kahvemin reçetesi şöyle:

- kahve su oranı : 16 gram kahveye / 240 ml su
- filtre : hario 40'lı beyaz filtre
- öğütüm: comandante 23 klik
- su: peak water 3.2
- su sıcaklığı: 94 derece
-60 ml su ile ön demleme 60 60 60 döküş yöntemi ile döküş.
Bitiş:2:25

tadım notu: hem tatlılık hem asiditesi oldukça dengeli bir kahve. Bugün sanırım asıl haberler

Levent Öncü
den

Metin Benbasat
ile çok güzel kahveler içmişler çünkü bugün :)