CleanCup Coffee – Colombia Finca Circasia

Bu sene CleanCup Coffee’den denediğim 3 Kolombiya kahvesinden biri.

Demleme Önerisi: Colombia Finca Circasia,Natürel işlem görmüş bir kahve bu nedenle 88-90 derece su sıcaklıklarda oldukça keyifli sonuçlar veriyor. Öğütümde 1Zpresso J-Max  kullandım. Öğütüm aralığı 240 klik. Mediumdan biraz daha ince olduğunu söyleyebilirim.

Hario V60 ekipmanı ile 4 döküşte 60 ml su ekleyerek 2:30’larda demlemeyi sona erdirdim.

Kahvenin Künyesi

• Bölge: Planadas
• Çiftlik: Maximo Gugu
• Tür: Red Caturra
• İşlem: Naturel
• Rakım: 1600-1950
• Tedarikçi: Belco
• Hasat:2020 – 2021
• Tadım notları : Tatlı, ananas, mango, çarkıfelek, kompleks