Coffee Collective Denmark – Colombia Jaime
Kolombiya kahveleri her zaman şaşırtma potansiyeline sahip.
Danimarkalı ünlü kavurucu Coffee Collective’in bu yıkanmış kahvesinin künyesi ise bu şekilde.
- Üretici: Casallas Ailesi
- Varyete: Caturra, Typica, Geisha, Colombia, Java
- Yükseklik: 1,560 metre
- İşleme Yöntemi: Yıkanmış
Kahve asiditesi ile şaşırtıyor ve zarif bir asiditesi var. Orta diyebilirim. Tat olarak ise kavurucunun notlarında yazdığı gibi üzümümsü ve nektarinimsi tatlar var.
Ekipman: Kalita Glass
Su: Peak Water 4.2, 96C
Filtre: Kalita 155
Öğütüm: Comandante Mk3 – 21
Kahve su oranı: 13 gram kahve, 20 gram su
Bitiş: 2:48
Fiyat 111 DKK (~15 euro)
Colombian coffees always have the potential to surprise you.
This is the details of this washed coffee from the famous Danish roaster Coffee Collective.
- Producer: The Casallas family
- Varities: Caturra, Typica, Geisha, Colombia, Java
- Altitude: 1,560 masl
- Process: Washed
Clean, delicate medium acidity… as detailed by the roaster, sweet with notes of grapes and nectarine. .
Equipment: Kalita Glass
Water: Peak Water 4.2, 96C
Filter: Kalita 155
Grind Size: Comandante Mk3 – 21
Coffee to Water: 13 gram kahve, 20 gram su
TBT~ 2:48
Price 111 DKK (~15 euro)