Colombia Los Vascos / Kiss the Hippo (Londra)

Coffeevine kutusu sayesinde yine harika bir kavurucu ile tanıştım.

Londra’dan Kiss the Hippo Coffee.

Farklı kahveler, farklı deneyimler yaşamak için çıktığımız bu yolda Coffeevine aboneliği bizim için oldukça büyük şans✌️

Kiss the Hippo’dan içtiğim kahve ise yıkanmış bir Kolombiya kahvesi oldu. Kahve damakta bıraktığı hissiyat ile gerçekten bambaşka bir deneyim sundu. Naturel bir kahveden bekleyebileceğimiz bir tatlılık vardı. Tatlılık karamel ve bal notaları ile kendini hissettirdi ve devamında yeşil elma asiditesi belirgin bir şekilde ortaya çıktı. Demleme reçetesi olarak Hario Immersion ile 1/15 oran ile 4 dakika bekleterek demledim. Öğütüm ayarım ise Timemore Nano için 18 klik oldu.

Kahvenin Künyesi:

Kiss the Hippo – UK

Colombia Los Vascos

Flavours: Caramel, Honey, Green Apple.

Origin: Bilbao, Tolima

Varietal: Caturra, Colombia, Castillo

Process: Washed

Altitude: 1650 – 1950