Bugün güne white star coffee – belfast uk dan kaliteli bir Kenya kahvesi ile başladım.

kahve Kenya Faith Estate Washed

Buram buram karadutun tatlı mayhoşluğu ve yüksek sitrik asidite, bunu dengeleyen keyifli bir çikolatamsı bitiş...

Reçete:
16 gram
1:16
Cmd 23
25 sn ön demleme 3 döküş
2:32 sn
19.5-20% EY

İyi Kenya kahvesi bulmak zor zanaat... seveni de bırakmıyor. Değil mi

İsmail Gökcan
?
bana denemem için gönderdiğin kahvelerden en çok merak ettiğim kahve: kenya faith estate washed
Yarın şöyle güzel bir tören ile kahveyi deneyeceğim.
Bugün ise

william zinneha
'nın kavurduğu Etiyopya Arsosala’nın son 14 gramından Nanopresso + Baristakit ile uzun demleme ile lungo benzeri bir çıktı ile güne başladım. Gövdesi düşük, asiditesi oldukça dengeli bir kahve oldu.

Ayrıca dün akşam

Levent Öncü
ile birlikte Kahve Masası yayınının 38.bölümünde Katar’da yaşayan barista

Pınar Mısırdal Aktepe
‘ı konuk ettik,harika bir yayın oldu. Yayınının son bölümünde sevgili

Orkun Üstel
‘in yayına katılması ise hepimiz için güzel bir anı oldu.
Yayınımız en kısa sürede Kahve Masası Youtube kanalına yüklenecek.
Teşekkürler İsmail. ✌️ Şu sıra evde hiç kahve demleyemiyorum. Hep dükkan kahveleri. Yarın iki Kolombiya demleyeceğim bakalım. Biri Spada biri Kronotroptan. Heyecanla beklediğim Null'un yeni seçkisi var bir de bakalım. Önümüzdeki günlerde yazarım buraya da. 🙂